Szarlotka najlepsza na świecie!

Najlepsza szarlotka na świecie!!!
Jestem pewna,że ta szarlotka jest najlepszą na świecie!
W zupełności!!!
Od zawsze jestem wielbicielką szarlotek,kocham je o tak. I gdy jestem w restauracjach najczęściej wybieram opcje szarlotka,by się rozplywać i rozkoszować. Lecz co do restauracji i poszukiwań to różnie bywa...kiepsko z reguły. Raz dawno temu udało sie "u szwejka" w Wawie,drugi w Poznaniu na starówce...i chyba to byłoby na tyle. A ta jest genialna. Dlaczego?
Składa sie głownie z jabłek w cynamonie(uwielbiam ubóstwiam to połączenie!!!)trochę rodzynek i wybitne chrupiące ciasto!!!
Jestem od tego ciasta uzależniona do takiego stopnia,że na wczorajsze imieniny dostałam w prezencie...cała blachę!!!:)
Przepis pochodzi od mojej drugiej Mamy,Mamy T.
Mogłabym tak w nieskończoność wychwalac i cieszyć się,że mogłam poznać takie ciasto i zakochać się do reszty. Dzięki za nie Te!:*

Najlepsza szarlotka na świecie

Składniki:
* jablka ok1,5-2kg
*300g masła
*0,5 kg krupczatki
*150g cukru+ok.3łyżki
*rodzynki,daję garść
* 5żółtek
* cynamon,według uznania

Sposób wykonania:
Kruche ciasto:
1.wrzucić do miski:masło,krupczatkę,cukier.Całość posiekać nożem. Dodać5 żółtek. Zagnieść szybko ciasto i podzielić na 2 części. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.

Wykonanie całości:
1. Jabłka oczyścić z gniazd nasiennych. Pokroić w 8 lub 16:)
2.Wymieszać pokrojone jabłka z 3łyżkami cukru,cynamonem i rodzynkami.
3. Dno blachy wysmarować masłem,pospać krupczatką.
4. Pól kruchego ciasta rozwałkować wyłożyć na blachę.
5.Na ciasto wysypać przygotowane jabłka.
6. Przykryć drugą rozwałkowaną częścią ciasta.
7. Piec w temp.180 stopni ,godzinę.
Podawać posypane cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!
Ten geniusz nie wymaga niczego dodatkowego,jest przeboskie,lecz...z bitą śmietaną to już wtedy staję karalne:)