Placki ziemniaczane z marchewką i imbirem

Placki ziemniaczane, smażone to klasyk. Mówią na nie też i rosti :"Rösti (roesti), to szwajcarskie placki ziemniaczane, potrawa narodowa. Przygotowywane z podgotowanych, grubo startych ziemniaków, bardzo często ze stopionym serem na wierzchu, kiełbasą lub jajkiem. Placek zazwyczaj jest wielkości całej patelni. Rösti mogą być też dodatkiem do dania zasadniczego"

A ja zrobiłam takie jak znam takie jak lubię i takie jak chciałam.Zresztą sami zobaczycie jak wspaniale imbir sie tam wkomponował i jak świetnie rozgrzewa:)Lubię kombinację z warzyw,bardzo. Są one fajną alternatywą, zdrowszą jako dania dla dzieci,aby tylko pyry i tłuszczu nie jadły,dodajemy coś jeszcze.

Zresztą pamiętacie mojeplacki marchewkowe z kalarepą ?Kto ni zna niech koniecznie spróbuje--> Jaaaakie one pyszne!!!!

Tym razem do pyry dodałam marchew,pietruszki troszkę i  imbir i zrobiło się ciekawie,baaardzo.

A jutro dowiecie się do czego owe placki były bazą:) 

 Placki ziemniaczane z marchewką i  imbirem

 

Składniki: wyszło ok.20 szt!!!

* ok. 10 ziemniaków, starte na grubej tarce,odciśnieta woda

* ok.7 marchewek,starte na grubej tarce

* 3 cm świeżego imbiru,starty na maleńkiej tarce

* 1/3 pęczka pietruszki,posiekanej

* 1 jajo

* 2 łyżki mąki

* 2 łyżki masła,stopione

* sól

* pieprz

 * oliwa do smażenia

sposób przygotowania:

1. Łączymy:pyry marchew,imbir,pietruszkę,masło,mąkę z roztrzepanym masłem,doprawiamy.

2. Wykładamy na patelnię,formując placek.

3. Smażymy aż się zarumienią,czyli na złociutki kolor...

4. Gotowe!!!

A już jutro świetny pomysł na całe danie z wykorzystaniem naszych placków!!!

SMACZNEGO!!!