Czekoladowy placek z jabłkami

W ubiegłym tygodniu prosiłam na blogu o wsparcie, w sprawie imprezy. 

Impreza się odbyła, tzn.uroczysty obiad. Był i deser:) i Od deseru zacznę , ponieważ tak zdecydowano, również na blogu.

Muszę przyznać,że ciasto było pyszne i ...naprawdę wyjątkowe. Dlaczego wyjątkowe?

Głownie mowa o konsystencji ciasta, było przemokre, i to było wspaniałe. Dodatkowo zaskakujący smak, wyjątkowy niepowtarzalny,szczerze? Nie spodziewałam sie tak wyjątkowego efektu, naprawdę.

Przepis wzięłam z ksiązki,pt." rok w kuchni cz 2, Jesień /zima".

Najważniejsze sposób wykonania, naprawdę łatwy, wręcz przyjemny.

Dodam ,że ciasto wspaniale komponuje się z bitą smietaną....mniam!

Moja bita  śmietana to  :

* śmietana 350 ml 30%

* łyżka cukru pudru

* 100ml Baileysa

Bomabstik pyszność;)

Dodatkowo do ciasta podałam lody home made, ale przepis na lody w następnym poście,ok?

No to co, lecimy z przepisem!

p.s. no i ważna rzecz! W przepisie podano RUM, którego akurat w domu nie miałam, zastąpiłam....MARTINI BIANCO,efekt....porażająco smaczny :D

Czekoladowy placek z jabłkami

W przepisie podano ,że na 4 porcje mi wyszło na ...10 osób!!!:)

składniki:

*100g rodzynek

* 200 ml rumu ( lub martini)

*1,5 kg kwaśnych jabłek

*80-100 g cukru

* 100 g gorzkiej czekolady

*sól

*2 łyzki kakako

*skórka otarta z 2 cytryn

* 150 -250g makaroników migdałowych(dałam 250 g, ponieważ 150 do środka 100 na dekprację)

* 2 torebki cukru wanilinowego(lub waniliowego)

*2 jajka

* masło do wysmarowania tortownicy i mąka do jej oproszenia

Sposób wykonania:

1. Rodzynki namaczamy w rumie.

2. Jabłka obieramy (wykrawamy gniazda nasienne),kroimy na plasterki. Wkładamy owowce do garnka,dodajemy cukier i 250 ml wody, gotujemy przez 20 min.Jablka odsączamy na sicie i przekładamy do miski.

3.Do owoców dodajemy starannie mieszając rodzynki z rumem,a następnie pokruszona czekoladę , szcyptę soli, kakao,skórke cytrynową,pokruszone makaroniki,cukier wanilinowy i roztrzepane jajka.

4. Tortownicę o średnicy 28 cm smarujemy masłem o opruszamy mąką. przekładamy do niej przygotowaną masę i wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 16o stopni i pieczemy przez godzinę. 

5. Upieczony wyjmujemy i odstawiamy do wystygniecia.

p.s. najlepiej upiec go dzien wcześniej:)

 SMACZNEGO!!!