Sos pomidorowy

Zupełnie przypadkowo odkryłam swój ulubiony smak sosu pomidorowego.
Sos pomidorowy może służyć jako baza do wielu potraw, np.
do pulpetów
do ryb
do mięs gotowanych
do makaronów
do kanapek
itd
Ostatnio zrobiłam swoje PECORINO, właśnie z sosu pomidorowego + ser pecorino.
Użyłam własnego sosu pomidorowego i pokroiłam na kawałki ser pecorino.
No cóż własny najlepszy!!! 
Kto nie pamięta, polecam bardzo pecorino sos, o którym pisałam tu.

sos pomidorowy (el clasico:) ) z makaronem spaghetti

Składniki:

- 2 puszki pomidorów
- mały słoiczek koncenrtatu pomidorowego
- 3 marchewki
- 3 selery naciowe
- 1-2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- pół świeżej papryki
- sól i pieprz do smaku
- odrobinę : oregano, rozmarynu i tymianku do smaku
- woda, wg. uznania
- trochę oliwy

Sposób przygotowania:

1.  Rozgrzewamy oliwę na WOK'u lub dużej patelni.
2. Wrzucamy pokrojone na małe kawałki: marchew, smażymy jakieś 4 minuty.
3. Dorzucamy seler naciowy, smażymy jakieś 3 minuty.
4. Dorzucamy paprykę cebulę czosnek, smażymy ok 3 min tak aby nie przypalić czosnku.
5. Dodajemy pomidory z puszki oraz koncenrtat pomidorowy. Gotujemy jakieś 2-5 min.
6. Doprawiamy do smaku cały czas gotując.Jeśli sos wyszedł zbyt gęsty, dolewamy wody tyle ile chcemy. Zależy do Ciebie czy sos ma być gęstszy czy rzadszy.
7. Następnie zdejmujemy z ognia i wszystko razem blenderujemy, na gładko:)
GOTOWE!

SMACZNEGO!!!

sos pomidorowy z szynką smażoną

sos pomidorowy z pecorino

sos pomidorowy z pulpetami