Powstał dlatego,że miała orzeszki piniowe.
I wiedziałam,że zrobię z nich albo pesto albo...coś innego. I znalazłam taki oto przepis.
Jedyny problem to właśnie owe orzeszki, które baaaardzo lubię, lecz są trudno dostępne w sklepach i dość drogie.
Składniki:
- drobno starta skórka z cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki o0liwy z oliwek oraz dodatkowo do pokropienia
- 300g makaronu najlepszy byłby pappardelle, u mnie spaghetti
- 4 pokrojone na paski plastry boczku
- 50 g orzeszków piniowych
- 225 g młodych liści szpinaku ( u mnie niestety był mrożony)
Sposób przygotowania:
1. Skórkę z cytryny wymieszać z oliwą przyprawić i odstawić na bok.
2. Makaron gotować w dużym garnku.
3.W tym czasie rozgrzej patelnie i usmaż boczek na złocisty kolor. Dosypać orzeszki piniowe i prażyć wraz z boczkiem aż się przyrumienią.
4. Makaron odcedzić, przełożyć z powrotem do gorącego garnka, dodać liście szpinaku mieszać aż zwiotczeją.Wówczas dodać boczek, orzeszki i sos cytrynowy. Przyprawić do smaku.
5. Podawać skropione odrobiną oliwy z oliwek i posypane czarnym pieprzem.
I jak?
:)
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz