Sałatka z surowych buraków z gruszkami i fetą

A ja ciągle kontynuuję ten obiad uroczysty. I dziś wpis o suuuuper sałatce. Dlaczego super? Ponieważ była naprawde smaczna, i zaskoczyło mnie to,że użyłam surowych buraków a smakowały jak gotowane czy pieczone. Zatem wniosek-nie ma sensu gotować piec,bo:

- szkoda czasu:)

- szkoda witamin

Wiec będę taką sałatkę robić często ,na pewno. I Wam polecam.Jest expresowa.

Pożyczyłam przepis od Jamie Olivier'a.

Lecz pożyczając standardowo zrobiłam po swojemu...i nie dlatego żem mądrzejsza od Niego, o nie:) Dlatego,że sałatka to była ostatnia czynność do obiadu, czas gonił a ja nie miałam już trochę sił,poza tym kończył się czas drzemki synusia...więc. Jamie kazał by buraczki pokroić w cieniutkie zapałki, a ja starłam na tarce-by było szybciej. Tą metodę polecam, jest boska. Ale... Jamie nazywał tą sałatkę "chrupiącą" i pewnie takowa miała wyjść z uwagi na te zapałki. Moja chrupiąca nie była, ale za to jaka pyszna. Wcale mi tej kruchości nie brakowało.

Sałatka z surowych buraków z gruszkami i fetą

No dobrze,składniki:

* 4 spore buraki, umyte starte na tarce--> lub pokrojone w cienką zapałkę

*3 dojrzałe gruszki, umyte pozbawione gniazd nasiennych, starte na tarce-->lub pokrojone z cieńkie zapałki

*200 g sera feta

* garść ziaren słonecznika

* dressing cuytrynowy

Sposób na dressing cytrtynowy, najpierw:

1. 3,5  łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

2. 10 łyżek oliwy

3.sól

4. Pieprz

5. 1+2+3+4= "SZEJK SZEJK" i gotowe:)

Sposób na sałatkę:

1. Starte buraczki i gruszki polać dressingiem, spróbuj czy ok.

2. Pokrusz fetą i nasionami słonecznika

GOTOWE!!!

SMACZNEGO!!!

P.S. nawet fetę można pominąć gdy się chciało;)