Sałatka z makaronu ryżowego z kurczakiem ogórkiem

Zakochałam sie w tej sałatce od pierwszego zjedzenia:)
Nawet , że był w niej ogórek. A ja fanką ogórków świeżych nie jestem. Mąż dostaje wersje ogórkową a ja pomidorową.

 

Składniki:

2 piersi z kurczaka

2 ogórki świeże

paczka makaraonu ryzowego

pęczek koperku świeżeho

2 łyżki majonezu

2 łyżki kwasnej śmietany

sól pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka marynujemy jak chcemy, ja z reguły robię dużo przypraw  w marynacie i dużo chilli. Dlaczego, ponieważ cała sałatka "wciągnie" smaki.

2. Zamarynowanego kurczaka grillować , małe kawałki.

3. Gotować  ryż makaronowy w osolnoej wodzie.

4. Ogórka ścierać na tarce oczka średnie. Ogórek wrzucać na sitko i lekko solę, zostawić na jakieś 10 min aby pozbył sie wody.

5. Wyciskać ogórek z wody.

6. Siekać koperek.

7. Przestudzony makaron i kurczaka iwszytskie składniki mieszać w dużej misce, dodać majonez śmietanę i doprawić solą pieprzem i przyprawami ziołami jakie lubię.

8. Chłodzić w lodówce.

Gotowe :)

SMACZNEGO!!!