Quesadilla szybka

Quesadilla to wspaniałe smaczne i szybkie danie. Najlepiej smakuje na sałacie, mixie sałat.

I Quesadillę można w sposób każdy, do woli, składniki dowolne, na słono na słodko. Ostatnio przeczytałam wspaniały pomysł na quesadillę,z kurczakiem brzoskwinia i serem brie...i zrobię na pewno, a Wam znaki dam jak było;)

A ta moja mała była taka:

Quesadilla z warzywami

Składniki:

* 250 g pieczarek

* 2 szalotki

* 1 czerwona cebula

* 1 pierś z kurczaka

* 1 czerwona papryka

*1 pomidor

* 1ząbek czosnku

* 6 palstrów sera żółtego

* 4-6 placków tortilla

* oliwa z oliwek 2 łyzki

* **przyprawa"madras curry" mieszanka indyjska

sposób:

1. Pieczarki i cebulę kroimy, jak chcemy,smażymy na patelni.Dodajemy czosnek.

2. Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i doprawiamy,dobrze by w przyprawch troche poleżała, ja użyłam świetnej indyjskiej mieszanki.

3. Kroimy warzywa:pomidory, paprykę cebule czerowną, w paski talarki.

4. Smażymy kurczaka.

5. Rozgrzewamy patelnię grillową (suchą!!!). Na patelnią kładziemy tortillę, na tortillępieczarki, mięso, warzywa i ser- przykrywamy drugą torillą.

6. Gdy placek już się zgrillował przekładamy na druga stronę, bardzo powoli by składniki w placku nie wpadły na patelnię grillową i się nie przypaliły.

7. Kroimy na 4-6 kawałków, i zjadamy z sosami salata jak lubimy.

SMACZNEGO!!!